Erdnüsse aus Afrika und Südamerika dienen als Grundlage zur Gewinnung von Erdnussöl. Durch ein spezielles Herstellverfahren wird Erdnussöl geschmacksneutral und dadurch vielseitig verwendbar. Der Rauchpunkt liegt bei 220°C.
Verwendung:
Erdnussöl ist ein hitzestabiles Öl und eignet sich hervorragend zum Backen, Frittieren , für Fondue und Grillgerichte, für Saucen sowie zur Zubereitung von Mayonnaisen. Als Massageöl und in verschiedenen Cremes eignet sich es auch zur Hautpflege.