Bio-Olivenöl italienisch nativ extra / DE-Öko-006

Das Bio-Olivenöl stammt von einem kleinen Gut in Süditalien mit hunderte Jahre alten Bäumen. Sorgfältig werden dort die Bio-Oliven von unseren Olivenbauern zum Zeitpunkt ihres optimalen Reifezustandes von Hand gepflückt und in ihrer kleinen Steinmühle gründlich gereinigt, sodann schonend gemahlen und gepresst. In keiner Phase des Herstellungsprozesses wird dem Öl etwas beigefügt. Es wird einfach nur kaltgepresst, weder Olivenbrei noch Öl werden dabei erhitzt.

Verwendung:
Für Rohkost, Salate und Vinaigrettes, zum Marinieren von Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, für herzhafte Pastasaucen, zum Einlegen von Kräutern und Schafskäse oder für die Herstellung kalten Saucen, z.B. Pesto.

Bitte beachten:
Kaltgepresstes Öl sollte nicht erhitzt werden, daher das Öl erst nach dem Garen über die Speisen träufeln.